‘Nudo’ Rosè Cannonau di Sardegna DOC – Siddùra

Il Cannonau di Sardegna DOC Rosato Nudo è un vino rosato di grande carattere ed eleganza, prodotto esclusivamente con uve Cannonau provenienti dalla cantina Siddùra nella regione della Sardegna.

I terreni sono sabbiosi, derivati dal disfacimento del granito, con un’altitudine di 250m sul livello del mare. La resa per ettaro è di 70 quintali ed i vigneti sono allevati a cordone speronato, con una densità di 5600 piante per ettaro.

Le uve sono state raccolte e pressate immediatamente in modo soffice. Il mosto ha sostato in acciaio a bassa temperatura prima di fermentare per 15 giorni a 12-13°C. La maturazione è avvenuta sur lies per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento in inverno.

Il colore è un delicato rosa tenue. Al naso esprime aromi intensi di frutta esotica, pompelmo rosa e ananas, con note agrumate e sentori di piccoli frutti rossi.

Al palato è secco, sapido e fresco, con un buon equilibrio e persistenza. Un rosato elegante e piacevole, perfetto come aperitivo estivo o per accompagnare piatti di pesce, carni bianche e pasta con sughi leggeri.

Va servito fresco a 12-13 °C e si apprezzerà al meglio entro 3 anni dalla vendemmia.

Frutto anni di ricerca e sperimentazione in vigna ed in cantina, il Cannonau di Sardegna DOC Rosato Nudo rappresenta l’eccellenza di questa tipologia di vino secondo l’interpretazione della cantina Siddùra.

L’azienda ha sviluppato un nuovo packaging elegante che esalta la bottiglia e il vino, rappresentando il perfetto connubio tra tradizione e innovazione in campo viticolo ed enologico.

Tutta l’esperienza e la competenza di Siddùra sono state messe in atto per esaltare al massimo i sentori aromatici, già evidenti nell’uva e poi magnificati nel vino finito, regalando un prodotto giovane, fresco e fruibile fin da subito.

Nudo rappresenta l’apice qualitativo del Cannonau in versione rosata secondo l’interpretazione moderna e innovativa di Siddùra, pur nel rispetto della tradizione e del terroir di origine.